Okus tega čokoladnega kolača z jagodami bi težko opisali. Skorja je narejena iz piškotov Oreo, izvrstno pa jo dopolnjuje mehka čokoladna krema ganache na vrhu. Jagode se seveda k čokoladi odlično podajo, hkrati pa poskrbijo za piko na i tudi pri videzu kolača. Namesto jagod lahko seveda uporabite tudi katero drugo sadje. V vsakem primeru gre za res hedonistično sladico, nad katero boste navdušeni!
PREBERITE ŠE: Recept: čokoladni kolač brez moke iz mikrovalovne pečice
Čokoladni kolač z jagodami brez peke
Sestavine za čokoladni kolač z jagodami brez peke:
Skorja:
- 330 gramov piškotov Oreo
- 110 gramov stopljenega masla
Čokoladno polnilo:
- 200 gramov mlečne čokolade
- 100 gramov grenke čokolade
- 200 mililitrov smetane za stepanje
Nadev:
- 300 gramov svežih jagod
- po želji narezani mandlji, pistacije itd.
Priprava čokoladnega kolača z jagodami brez peke:
Piškote Oreo zdrobite v multipraktiku in drobite tako dolgo, da so le še drobtine. Dodajte stopljeno maslo. Premešajte, da se maslo enakomerno razporedi. Zmes razporedite po pekaču za kolač v meri 12 x 36 centimetrov. Za nekaj minut postavite v zamrzovalnik, da pripravite nadev. V manjšo ponev dajte smetano in jo na srednje močni temperaturi segrejte. Odstranite z ognja in dodajte sesekljano čokolado. Pustite počivati eno ali dve minuti. Mešajte, dokler se ne raztopi. Prelijte čokoladni nadev po skorji, ki ste jo že dali v pekač, in okrasite s svežimi jagodami. Preden postrežete, pustite v hladilniku vsaj dve uri ali pa čez noč.
Pripravo si lahko ogledate tudi v priloženem videu:
You must be logged in to post a comment.