Dve stvari, ki ju ima skoraj vsakdo rad: hrustljavi "pomfrit" in kremast avokado. Odločili smo se združiti oboje v eni jedi in dobili avokadov "pomfrit". Mmm … Vredno poskusiti.

Avokadov pomfrit je slasten prigrizek, katerega priprava ne vključuje cvrtja. In brez skrbi, krompirčka ne boste pogrešali.

PREBERITE ŠE: Recept: okusne in zdrave tortice iz kvinoje

Avokadov pomfrit je slasten prigrizek, katerega priprava ne vključuje cvrtja.

Sestavine za avokadov pomfrit:

  • 3 srednje veliki avokadi
  • ¼ skodelice limoninega soka
  • 1 skodelica namenske moke
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 beljaka
  • 2½ skodelice krušnih drobtin
  • pekoča omaka

Priprava avokadovega pomfrita:

Vsak avokado narežite na 12 rezin.
Limonin sok vlijte v majhno posodo. V veliki skledi za mešanje zmešajte moko s soljo. V drugi veliki skledi narahlo stepite beljake. V tretjo skledo vsujte krušne drobtine. Vsako rezino avokada najprej potopite v limonin sok, nato jo povaljajte v moki, nato beljaku in na koncu v krušnih drobtinah. Paniran avokado položite na s papirjem za peko obložen pekač. Enak postopek ponovite s preostalimi rezinami.
Pečico segrejte na 200 °C. Pecite do lepe zlato rumene barve (približno 15, 20 minut).
Postrezite s pekočo omako. Pa dober tek!