Pripravili smo recept za božanske švedske mesene kroglice s testeninami. Vsi vemo, da so švedske mesne kroglice najboljše mesne kroglice na svetu, sedaj pa si jih predstavljajte še v omaki s testeninami. Pregrešno!

Pripravljeni na nekaj božanskega? Če ste, potem morate pokusiti te slastne švedske mesne kroglice s testeninami. Bonus: vse skupaj boste pripravili v eni sami ponvi!

PREBERITE ŠE: Recept: testenine s šparglji, pestom in sušenimi paradižniki

Slastne švedske kroglice s testeninami

Slastne švedske mesne kroglice s testeninami

Sestavine za švedske mesne kroglice s testeninami:

  • pol kilograma mlete govedine
  • pol skodelice krušnih drobtin
  • pol drobno nasekljane čebule
  • 1 jajce
  • pol žlice soli (za mesne kroglice)
  • pol žlice popra (za mesne kroglice)
  • 2 žlici repičnega olja
  • 2 skodelici goveje juhe
  • 2 skodelici mleka
  • pol žlice soli (za omako)
  • pol žlice popra (za omako)
  • 1 žlica worcestrske omake
  • 400 gramov jajčnih rezancev
  • 1 skodelica naribanega parmezana
  • pol skodelice nasekljanega peteršilja

Priprava švedskih mesnih kroglic s testeninami:

V večji skledi zmešajte mleto govedino, krušne drobtine, čebulo, jajce, sol in poper. Mešajte, da nastane homogena masa. Na srednje močni temperaturi v ponvi segrejte repično olje. Iz mase naredite kroglice v velikosti žogice za golf in jih položite v ponev. Pecite jih vsaj eno minuto in jih medtem obrnite. Dodajte govejo juho, mleko, sol, poper in worcestrsko omako in premešajte. Pustite, da tekočina zavre, nato dodajte jajčne rezance. Stalno mešajte, da se testenine skuhajo in da se tekočina zreducira v omako, ki pokriva testenine (od 7 do 8 minut). Dodajte še parmezan in peteršilj ter mešajte, dokler se sir ne stopi. Postrezite toplo.
Pa dober tek!